6 Temmuz 2009 Pazartesi

Eski ama eskimeyen mutfak gereçleri

Eski mutfak rafları bakır eşyalarla doluydu. Emaye, çelik, camdan oluşan mutfak gereçleri henüz bilinmediğinden mutfak gözdeleri sayılırdı hepside. Bakır tencerenin yemeğinden tatmış olanlar o yemeklerin şimdiki kaplara göre çok lezzetli olduğunu söylerler. İçlerinin kalaylı olması sadece temizlik açısından değil, sağlık açısından çok önemliymiş. kalaylanmadan pişirilen kaplardaki yemekler sonu ölümle biten zehirlenmelere sebep olurmuş.

2 yorum: